Poker di Antipasti

Assaggi di tutti gli antipasti proposti nella giornata, accompagnati da crostini di pane.

Polipetti alla Luciana

I polpi alla Luciana, così detti dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive e capperi.

Impepata di cozze

L’impepata di cozze è molto più di una ricetta: è una vera e propria esperienza sensoriale. Il profumo delle cozze fresche che si apre con il vapore, il sapore intenso del pepe nero che solletica il palato e la consistenza morbida e succosa delle cozze rendono questo piatto un must per chiunque ami la cucina di mare.

Carpaccio di tonno

Il carpaccio di tonno è un piatto fresco, perfetto per l'estate, sia come antipasto o piatto unico squisito e ricchissimo di omega 3. Le calorie sono limitatissime, adatto anche a chi è attento alla dieta.

Tagliatella di seppia con peperoni

Un piatto freddo tipicamente estivo, dove la seppia si sposa con i peperoni della nostra terra. Condito con olio Extra vergine di oliva.

Spaghettone quadrato con le vongole

Spaghetti alle vongole, uno dei grandi classici della cucina italiana. Un primo piatto di origini campane, due soli e grandi ingredienti: vongole e pasta.

Mezze maniche allo scoglio

Pasta allo scoglio sono un classico primo piatto di mare condito con molluschi, calamari e crostacei.

Spiedoni di pesce

Spiedo di pesce alla griglia, accompagnato da cips di patate e insalata di stagione.

Frittura calamari e gamberi

La frittura di gamberi e calamari rappresenta la variante più semplice da assaporare e mangiare rispetto alla classica frittura di paranza, senza dover aver paura delle spine del pesce!

Millefoglie crema e cioccolato

Pastasfoglia con crema di uovo fresco, topping al cioccolato fondente.

Iava Passarina

Giallo paglierino con riflessi dorati. Fine ed elegante con sentori agrumati di pompelmo rosa e frutta tropicale. Avvolgente e persistente, con un finale piacevole di frutta bianca.

Iava Cerasuolo

È caratterizzato da un colore rosa tenue e da profumi di frutta rossa. La produzione è spesso effettuata dalla Famiglia Di Carlo, nota per il vino biologico IAVA, che si riferisce agli elementi minerali preziosi della terra.